iso20001是什么管理体系?

ISO20001是一种管理体系，全称为“食品安全管理体系”，它是为了帮助食品企业遵守食品安全法规，提高食品安全水平，保障公众健康而建立的一套标准和要求。

ISO20001管理体系涵盖了从原料采购、加工制造、包装运输到销售消费的整个食品供应链过程，包括以下方面：

1. 食品安全方针：企业应确立食品安全方针，明确食品安全管理体系的总目标和责任。
2. 食品安全的危害分析：企业应对潜在的食品安全危害进行分析和评估，并采取相应的预防措施。
3. 食品安全管理体系的策划与实施：企业应制定食品安全管理体系的策划和实施计划，并确保其实施效果。
4. 食品安全管理体系的监控与检查：企业应建立监控和检查机制，对食品安全管理体系进行持续改进和评估。
5. 食品安全培训：企业应对员工进行食品安全培训，提高员工的安全意识和技能水平。
6. 食品安全应急准备：企业应建立应急准备机制，对可能发生的食品安全事故进行预测和应对。

通过ISO20001管理体系的实施，企业可以建立起一套完整、科学、规范的安全管理机制，提高食品的安全性和可靠性，增强消费者信心，促进企业的可持续发展。