大排档需要卫生许可证吗?

根据中国的食品卫生法规，大排档需要卫生许可证。大排档属于食品经营场所，必须符合卫生标准，保证食品的安全和卫生。未取得卫生许可证而经营食品，将会被视为违法行为。因此，大排档必须申请并获得卫生许可证才能合法经营。

在申请卫生许可证之前，大排档需要满足一系列条件，例如拥有合法的经营场所、具备相应的卫生设施和设备、建立完善的卫生管理制度等。同时，大排档的员工也需要接受食品卫生知识和操作技能的培训，以确保他们能够按照卫生标准进行操作。

总的来说，大排档需要卫生许可证，这是保障公众健康和安全的必要措施。