食品经营许可证糕点类食品制售包括裱花吗?

2024-01-08 15:42:00

根据《食品经营许可证》糕点类食品制售的定义，包括各种糕点、面包、蛋糕等以面粉、油脂、糖等为主要原料，以辅助材料为辅，经过搅拌、混合、成型、烤、烙、炸等工序制作的食品。因此，糕点类食品制售是包括裱花工艺的，如制作裱花蛋糕等。
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