食品经营许可证代办人承担什么责任?

食品经营许可证代办人需承担的责任主要有以下几点：

1. 确保食品经营符合相关法规：作为代办人，您需要确保食品经营企业或单位符合我国相关法律法规的要求，包括但不限于食品安全标准、食品添加剂使用规定、食品标签要求等。
2. 指导企业建立食品安全管理体系：作为代办人，您需要指导食品经营企业或单位建立并运行食品安全管理体系，并确保该体系的有效性和合规性。
3. 协助企业进行食品质量安全管理：作为代办人，您需要协助食品经营企业或单位进行食品质量安全管理，包括食品采购、储存、加工、运输、销售等环节的监管和质量控制。
4. 履行企业食品经营相关手续：作为代办人，您需要协助食品经营企业或单位履行相关手续，如食品经营许可证的申请、变更、延续等。
5. 指导企业进行食品安全事故应急处置：作为代办人，您需要指导食品经营企业或单位制定食品安全事故应急处置方案，并协助其进行应急处置和调查。

总之，食品经营许可证代办人的责任是确保食品经营企业或单位符合相关法规和标准，建立并运行有效的食品安全管理体系，进行质量安全管理，履行相关手续，以及指导应急处置等工作。