食品经营许可证代理人什么意思?

食品经营许可证代理人指的是代替食品生产经营者申请食品经营许可证的人。

食品经营许可证是食品生产经营者的重要证件，由食品药品监督管理局核发，是准许食品生产经营者从事食品生产经营活动的法定证件。申请食品经营许可证需要提交相关材料和申请表格，由于一些食品生产经营者不具备申请资质或无法亲自办理申请手续，就可能需要委托代理人在代理权限内代为办理。

对于代理人来说，他或她需要具备一定的资质和经验，对食品生产经营者的申请条件和相关法律法规有一定的了解，能够协助食品生产经营者完成申请手续，确保申请材料真实、完整、有效，最终使食品生产经营者顺利取得食品经营许可证，合法合规地进行食品生产经营活动。

在委托代理申请食品经营许可证时，代理人应和食品生产经营者签订委托代理协议，明确代理事项、代理权限、代理期限等内容，并按照相关法律法规的规定，将申请材料和委托代理协议提交给食品药品监督管理局审查。

总之，食品经营许可证代理人是代替食品生产经营者申请食品经营许可证的人，需要具备相应的资质和经验，协助食品生产经营者顺利取得食品经营许可证并合法合规地开展生产经营活动。